Santo Antônio de Pádua transforma no Soul Kitchen nas noites de sexta-feira, oferecendo um restaurante comunidade através de uma parceria com o Jon Bon Jovi Soul Foundation. (Photo by Dustin Racioppi) Por DUSTIN RACIOPPI
Você pode adicionar restaurateur ao currículo de Jon Bon Jovi.
Através de sua organização sem fins lucrativos JBJ Soul Fundação, o músico megapopstar se uniu com Santo Antônio de Pádua para abrir um restaurante "comunidade" que eles chamam de Soul Kitchen (Cozinha da Alma) para oferecer refeições para os indigentes. Não existem preços publicados. Se você pode se dar ao luxo de fazer uma doação, eles vão levá-lo. Se não, então você poderá ser voluntário no restaurante para trabalhar.
Funciona mais nas noites de sexta desde novembro, o restaurante inovador tem obtido uma resposta "fenomenal", disse Ed Markiewicz, que dirige a despensa da igreja de alimentos.
A fundação da igreja se aproximou do ano passado antes de executar o programa-piloto em Red Bank, e "logo que ouvimos falar sobre isso nós já pensamos que seria uma grande idéia", disse Markiewicz.
A Fundação Soul está apoiando a operação com uma subvenção, disse ele.
Markiewicz tem cerca de 80 voluntários que cumprem tabelas, ajudam a configurar e preparar as refeições, que acontecem no ginásio da igreja. Até agora, o restaurante tem em média cerca de 75 pessoas de sete jantares ali detidos. E ele diz que é mais do que apenas um local para pegar uma mordida.
"Este é realmente mais de um restaurante comunitário do que uma cozinha da sopa", disse ele. "É esse tipo de experiência onde você vai sentar-se com pessoas diferentes em estações diferentes na vida e espero aprender alguma coisa."
Desde que é um programa piloto, Markiewicz não está certo quanto tempo o restaurante irá operar, mas disse que ele e os outros voluntários irãom continuar enquanto puder.
Embora seja uma colaboração com a fundação do Bon Jovi, não esperar para ver o roqueiro filantrópicos e dono do Philadelphia Soul extinta equipe de futebol arena recebendo ordens e entregando de alimentos. Markiewicz não teve qualquer interação com ele desde que a idéia tomou raízes. Além disso, o residente de Middletown vai em digressão no próximo mês, em apoio do seu novo recorde.
Assento na Soul Kitchen é a única reserva e está aberto mais nas noites de sexta. Esta semana, o menu inclui sopa de cebola francesa, salada, ensopado de carne e frango assado. Para fazer uma reserva, ligue para 732-291-7232. O álcool não é permitido.
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